耶路撒冷希伯来大学罗伯特·H·史密斯农业、食品与环境学院传来喜讯，由伯莎·施瓦茨教授领衔的研究小组在可持续农业和动物营养领域取得重要进展。研究发现，黑水虻幼虫油(BSFL)不仅是一种变废为宝的超级食品，在动物饲料和肥料领域引发关注，更展现出强大的抗炎和免疫调节特性，为农业和动物健康提供了新的天然解决方案。

研究团队将成果发表于《国际分子科学杂志》，揭示了一种特殊处理的BSFL油(MBSFL)，它能在不损害有益免疫功能的前提下，有效减弱免疫细胞中的关键炎症信号。这一发现意味着，MBSFL未来有望成为控制动物乃至人类炎症相关疾病的天然、可持续手段。

施瓦茨教授表示：“我们一直致力于减少农业对合成添加剂的依赖。黑水虻幼虫油不仅是一种可持续的副产品，还能通过自然途径支持动物免疫健康，这令人十分振奋。”

研究通过先进的细胞培养模型和磷酸化蛋白质组学分析证实，MBSFL能够通过阻断炎症信号通路(尤其是NF-κB通路)来抑制过度活跃的免疫反应，同时促进与平衡、抗炎状态相关的代谢调节剂(如PPARδ)的表达。这种功效与其独特的脂肪酸成分和天然存在的生物活性化合物(如月桂酸、异戊二烯和氧化脂质)密切相关，这些化合物已知具有抗炎和抗菌特性。

对于农民而言，这一发现意味着更健康的牲畜和更可持续的农业实践。MBSFL通过调节炎症而不削弱免疫系统，有助于减少对抗生素的依赖，改善牲畜在感染或压力下的恢复能力。此外，BSFL油还有潜力开发成具有功能性健康益处的饲料补充剂，尤其适用于家禽和猪的生产。更重要的是，由于BSFL可以在有机废物上生长，这项研究还支持了循环经济模式，将食物残渣转化为高价值的动物健康解决方案。

虽然目前的研究主要集中在实验室中的人类免疫细胞，但施瓦茨教授指出，这些发现为农场动物试验奠定了基础，并为可持续农业的功能性饲料开发开辟了新的路径。她强调：“这是在将动物健康解决方案与环境管理结合起来方面迈出的重要一步。黑水虻再次证明，大自然还有很多宝贵的资源等待我们去发掘和利用。”

更多信息： Hadas Inbart Richter 等，《黑水虻幼虫油对免疫代谢过程的影响》，《国际分子科学杂志》(2025)。