一项发表在《iScience》杂志上的新研究带来重大发现：天然抗菌肽的组合可显著减缓细菌耐药性产生，有望为畜牧业和农业领域提供更安全、可持续的疾病控制方案。

抗生素耐药性并非仅存在于医院，在农场也愈发成为严重威胁。农业中抗生素的过度使用催生出“超级细菌”，危及动物、农作物及人类健康。

此次研究由联合博士生 Bar Maron 领衔，与耶路撒冷希伯来大学农业、食品和环境学院的 Jonathan Friedman 教授和 Zvi Hayouka 教授合作开展。科学家们发现，抗菌肽(AMP)——作为几乎所有生物体免疫系统一部分的微小蛋白质，共同作用可阻止细菌耐药性产生。Hayouka 教授形象地比喻：“细菌很聪明，用一种武器攻击它们时，它们总能找到办法绕过去;但同时使用两种肽，就像堵住了所有逃生路线。”

研究重点聚焦于金黄色葡萄球菌这一导致动物和人类持续感染的重要病原体。研究团队使用蜂毒肽(来源于蜜蜂)、坦波林(来源于青蛙)和培西加南(一种受自然界启发的合成肽)三种抗菌肽，观察细菌随时间推移的进化过程。结果发现，细菌接触单一肽时，会通过基因突变迅速产生耐药性;而两种肽结合使用时，细菌突变较少，仍很脆弱。

这一发现对农业意义重大。抗生素耐药性已影响牲畜健康和农民生计，减少对合成抗生素的依赖，转向天然肽组合，农业有望走向更安全、可持续的疾病管理方式。弗里德曼教授表示：“这些肽是自然界自身防御系统的一部分，动物已利用数百万年。借鉴自然并合理利用，就能扭转局势。”

该发现可能为研发新的饲料添加剂或局部治疗方案铺平道路，有助于控制感染、避免引发耐药性，为维护畜群健康、缓解全球抗生素耐药性危机带来希望。不过，在这些肽应用于农场规程前，仍需更多研究。但可以明确的是，在对抗超级细菌方面，两种肽组合比单一肽更具优势 。

更多信息： Bar Maron 等人，《揭示金黄色葡萄球菌对单一抗菌肽及其组合耐药性的遗传基础》，iScience (2025)。