加州大学戴维斯分校与伯克利分校等机构合作研究发现，在奶牛饲料中添加特定红藻补充剂可显著改变其肠道微生物活动，从而减少甲烷气体排放。这项关于红藻补充剂的研究为降低畜牧业碳排放提供了新路径。

研究人员在《微生物组》期刊发表的论文中指出，红藻补充剂能够调控奶牛瘤胃中微生物基因的表达，改变氢气的代谢过程。项目负责人、加州大学戴维斯分校教授马蒂亚斯·赫斯表示：“这一点很重要，因为过多的氢气会导致瘤胃酸中毒，从而损害动物的健康。相反，这种微生物会利用氢气并将其转化为琥珀酸，琥珀酸最终可以被动物用来合成蛋白质。”

实验数据显示，食用含红藻补充剂饲料的奶牛甲烷排放量减少60%，氢气产量增加367%，饲料转化率提高74%。研究团队还成功重建了一种十二指肠芽孢杆菌的基因组，该细菌在消耗氢气过程中发挥重要作用。这些发现有助于未来通过调控微生物群落实现可持续畜牧业发展。

目前研究人员正致力于分离特定的十二指肠芽孢杆菌菌株，以期开发不依赖海藻的长期减排方案。这项关于红藻补充剂的研究为通过饲料添加剂降低畜牧业碳足迹提供了科学依据。

更多信息：彭帆张等，《红藻补充剂抑制瘤胃甲烷生成，揭示氢营养细菌的潜在优势性状》，《微生物组》 (2025)。期刊信息：微生物组