捕集塔是用来收集物理精炼过程中蒸馏出来的脂肪酸蒸汽，冷凝后形成脂肪酸。捕集塔内有盘管，可以对收集的脂肪酸液体进行加热或冷却。该塔收集的脂肪酸为高纯度脂肪酸，可直接出售