维度网讯，欧洲研究团队近期在《Crystals》期刊发表一项研究，探讨了耐热酶在聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）回收中的应用。PET广泛用于包装和纺织品，其回收过程通常需要高效解聚技术。研究显示，在接近70°C的温度下，PET聚合物变得更容易接触，从而实现高效解聚。在这一条件下，酶必须保持结构完整性和活性位点灵活性，这一结合对酶设计提出了挑战。

研究团队分析了源自嗜热毛壳菌的角质酶，包括天然酶（CtCutWT）和突变变体（CtCutS136A）。通过差示扫描量热法，在30°C至100°C范围内进行了结构表征和热稳定性测量。该酶采用α/β-水解酶折叠，形成稳定框架，同时有一个可移动的盖状环覆盖活性位点，调节底物接触。结构观察表明，这个环在配体结合时发生构象变化，有助于催化功能而不影响整体稳定性。

在活性位点附近检测到氯离子，表明存在带正电荷的微环境，这可能促进底物相互作用。热分析揭示了一个两阶段展开过程：初始结构变化从约60°C开始，第二次转变发生在65°C至70°C之间。这些发现支持了酶不同区域具有不同热稳定性的观点，体现了蛋白质功能分割的概念。

研究结果表明，有效的PET生物回收酶可能需要结合稳定的核心结构和催化界面的局部灵活性。这种结构设计既支持耐热性，又增强底物适应性，为开发改进的酶用于工业塑料回收提供了基础。该研究于2026年3月24日发表在《Crystals》期刊（第16卷，特刊4），对全球塑料回收技术发展具有潜在推动作用。

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