维度网讯，利物浦足球俱乐部成为全球首个在其全部餐饮业务中获得“食品优质标准”认证的足球俱乐部。该认证由可持续餐厅协会颁发，首次评估即授予俱乐部两星级评级，覆盖安菲尔德球场、AXA训练中心和俱乐部青训学院等五个关键场所。

这一成就属于俱乐部“红色之路”可持续发展战略的一部分。俱乐部首席运营官保罗·卡蒂尔表示：“创建一个对环境具有修复作用且社会公正的食品体系是我们在利物浦足球俱乐部的核心方法。获得‘食品优质标准’这一全面的全球可持续发展标志认证，反映了我们在运营中为员工、地球和社区所做的进步。”

俱乐部已制定明确目标，计划到2030年实现100%餐厨垃圾回收。目前，比赛日剩余食品在默西塞德郡重新分配，每周为当地社区提供约1200份餐食。安菲尔德球场已移除一次性塑料制品，实施可重复使用杯子和食物托盘计划，近几个赛季收集了超过100万个塑料瓶。俱乐部还引入现场菜园，并在社区部门支持下帮助18名年轻人进入餐饮运营岗位。

可持续餐厅协会首席执行官朱利安·卡尤埃特·诺布尔表示：“利物浦足球俱乐部完成了‘食品优质标准’认证，并在首次评估中获得令人印象深刻的两星级评级。俱乐部的‘红色之路’举措既全面又具有影响力，为现场体育和活动树立了榜样。”

该认证为其他俱乐部和大型场馆提供了可复制的框架，表明食品体系可按照全球ESG期望进行审计和改进。利物浦足球俱乐部的做法展示了可持续发展、品牌价值和运营韧性的融合，食品体系现被视为减排、废物管理和社区参与的关键杠杆。

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