维度网讯，美国食品安全检验局就调整肉类加工生产线速度的提案征集意见，行业团体支持提高速度以增强竞争力，而工会担忧工人健康风险。该提案于周一结束公众评议期，涉及禽类和猪肉加工厂的速度上限变更及安全证明要求取消。

国家鸡肉理事会科学和法规事务高级副总裁阿什莉·彼得森在评论中指出："目前用于去除内脏的设备可以安全有效地以远超过每分钟220只的速度运行。"她认为提高生产线速度将带来经济和竞争优势，并呼吁完全取消禽类速度限制，以提升美国产业在全球的竞争力。

泰森食品公司食品安全和质量保证副总裁苏珊娜·芬斯塔德表示，拟议变更与现代化方法对齐，允许加工商优化运营。然而，联合食品和商业工人工会主席米尔顿·琼斯引用研究称，提高速度可能增加工人肌肉骨骼疾病风险。他写道："拟议规则提高了禽类工厂生产线速度的上限，这将危及禽类行业数万名工人的健康和安全。"

食品安全检验局的研究显示，工人疼痛报告与生产线速度无直接关联，但风险与处理部位数量相关。猪肉规则方面，国家猪肉生产商理事会食品政策主任阿什莉·约翰逊支持提高速度，称评估确认工厂能维持过程控制。猪肉加工目前限速每小时1,106头，相关规则曾于2021年被法院撤销。

两项提案均提议取消工人安全计划年度证明要求，约翰逊认为这属于职业安全与健康管理局的职责。生产线速度调整的争议凸显了行业效率与工人保护之间的平衡挑战，最终规则需综合各方意见后确定。

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