维度网讯，据卢卡斯·佩雷拉·利马（Lucas Pereira Lima）频道发布的一段视频，巴西圣保罗州坦巴乌市的圣凯塔诺农场（Fazenda São Caetano）在家族土地分割后面积大幅缩减，通过整合咖啡种植、肉牛养殖、太阳能发电、水培玉米生产及资源循环利用，探索出一条可持续集约化农场经营模式。

该农场自20世纪70年代起由家族经营，最初种植咖啡并生产牛奶。2012年祖父去世后，土地在家族成员间分割，里卡多与母亲分得的土地面积降至73公顷，而原农场面积为1000至1100公顷。里卡多拥有机械工程和生产工程学位，曾在大企业和跨国公司工作并担任顾问。2017年，他决定暂别职业生涯，与母亲共同牵头农场重组。

农场以循环经济为核心战略，利用内部副产品降低成本。咖啡是主要收入来源，采后处理设施由光伏发电供电。肉牛养殖产生的粪便用于堆肥，回归咖啡园，减少对外部肥料的需求。农场人员结构精简，共三名员工：两人负责咖啡，一人负责肉牛养殖。

水培玉米生产是农场的重要环节。玉米籽粒经加水和生石灰处理，打破休眠并刺激发芽，24小时后排水，再保持湿润48小时，直至初生根长出。发芽籽粒转移至温室托盘，接受水分和可控光照，每天可使用太阳能LED灯提供长达18小时光照。约六天后，草毯即可收获，每块重约10公斤，经饲料切碎机粉碎后作为牛日粮的基础饲料。

农场还生产名为“干草砖”的饲料成分，由压制的臂形草制成，提供有效纤维。在视频展示的混合中，每约100公斤水培玉米草毯添加约25公斤干草砖，以平衡水分、增加干物质含量。里卡多称，该纤维有助于减少动物酸中毒、蹄叶炎及蹄部问题。最终日粮经称重、包装、压制和真空密封，旨在为中小型生产者提供即用型青贮饲料。

农场安装的光伏电站占地1600平方米，参与合作发电系统，所发电力输送到合作社，为连接同一电网的消费者提供折扣。里卡多称，该光伏设施带来的收入相当于出租35公顷甘蔗田的收入。

农场还拥有容量为15000立方米（即1500万升）的蓄水池，建在农场最低点以接收雨水，用于灌溉现有的15公顷咖啡园。过去接收旧乳业废物的区域已改造成本地原生树种重新造林地。

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