维度网讯，东远F&B在忠清北道镇川郡光惠院面完成第二工厂的竣工，该工厂专门用于蛋白质食品生产。

这座尖端生产设施总投资1400亿韩元，总建筑面积约2.6万平方米，为地上2层规模。工厂专注于生产鱼糜含量提升至80%以上的高级鱼糕、蟹棒产品。东远F&B表示，该工厂具备每日40吨、13万个产品的生产能力，通过引入尖端设备，改善了口感、得率等质量竞争力。

东远F&B计划向日本、中国等国家出口串类产品和鱼糕，同时瞄准美国和欧洲市场，推出冷冻炒饭、冷冻炸鸡等家庭方便食品产品线。以此为目标，到2030年实现该工厂销售额3000亿韩元，并将出口比重扩大至30%以上。

东远F&B在现有镇川第一工厂生产Recheom（罐装火腿）和Grilly（冷藏火腿）等肉加工产品，而第二工厂则通过蛋白质食品生产平台“Protein Nexus”战略，超越现有肉类蛋白质，有机连接至新鲜且未来价值高的水产蛋白质。这是因为全球蛋白质需求逐渐增长，仅靠肉类蛋白质供应面临极限，而作为可持续优质蛋白质来源的水产蛋白质正受到关注。特别是金枪鱼等水产蛋白质比牛肉、鸡肉等肉类蛋白质密度更高，富含必需氨基酸，作为高附加值的健康功能食品备受瞩目。

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