根据联合国粮食及农业组织(FAO)3月7日发布的报告，2 月份全球食品商品基准价格(包括谷物价格)上涨了 1.6%。

粮农组织食品价格指数(FPI)追踪一组全球贸易食品商品的国际价格月度变化，2 月份平均为 127.1 点，比 2024 年 2 月的水平高出 8.2%。

此次上涨主要受粮农组织糖价指数推动 ，该指数在连续三个月下跌后较 1 月份上涨 6.6%，2 月份达到 118.5 点。此次上涨主要是由于人们担心 2024-25 年度全球糖供应可能趋紧，主要是由于印度糖产量前景下降以及巴西的恶劣天气条件影响农作物。

2 月份，粮农组织谷物价格指数 (CPI) 小幅上涨 0.7%，平均为 112.6 点。由于俄罗斯供应紧张以及对东欧和北美作物状况的担忧，小麦价格上涨，但整体指数仍略低于 2024 年 2 月的水平。

受巴西供应紧缩、阿根廷作物状况恶化以及美国出口需求强劲的影响，全球玉米价格持续上涨。

在其他粗粮中，大麦和高粱的世界价格也有所上涨。相比之下，粮农组织2月份全稻米价格指数下跌6.8%，因为出口供应充足和进口需求疲软对价格造成了下行压力。

二月份报告的其他亮点包括：

粮农组织植物油价格指数平均为 156 点，较 1 月份上涨 2%，比去年同期上涨 29%。上涨的主要原因是棕榈油、大豆油和葵花籽油价格上涨，而东南亚季节性供应紧张以及生物柴油行业需求旺盛是推动价格上涨的主要原因。

粮农组织乳制品价格指数较 1 月份上涨 4%，平均为 148.7 点。这一上涨是由于主要出口地区的进口需求强劲超过产量，导致奶酪和全脂奶粉等所有主要乳制品价格上涨。

粮农组织肉类价格指数保持稳定，平均为 118 点。尽管国际禽肉和猪肉价格因供应充足而有所下降，但羊肉和牛肉价格因全球进口需求强劲而保持坚挺。