维度网讯，2026年6月28日，食品科技人工智能公司WISEcode在纽约贾维茨中心举办的2026年夏季特色食品展上，正式推出FoodTruth（食品真相）平台，并向特色食品行业表示行业规则即将被改写。

WISEcode认为，食品行业正处于代际转折点。过去几十年，品牌竞争依赖感知、营销、包装和货架摆放，因为消费者无法看清食品的实际成分。人工智能结合食品数据后，这一障碍被消除。当消费者能够了解产品成分及其对自身的影响时，竞争的基础将从感知转向实效，优势将属于拥有最佳产品的公司，而非预算最大的公司。

创始人兼首席执行官Peter Castleman在公司主舞台主题演讲中指出，人工智能是罕见的技术，它不仅仅是改善行业，而是重写规则。他表示，汽车、微处理器、智能手机等产品出现时都被现有体系所忽视，但某天清晨地面已然移动。食品行业正处于类似时刻，未来竞争将依靠实效，从而创造出一场竞相向前的比赛。

对于消费者，WISEcode从购物者常问的问题入手：食品是否经过超加工。其免费工具UPF Detector（超加工食品检测器）支持任何用户扫码后，在数秒内得到是或否的答案，并可进一步查看科学细节。该应用覆盖超过一百万种食品，支持iPhone和Android平台。公司计划推出WISEcoach（智慧教练），一款个性化营养教练，根据个人目标而非统一标准评估每种食品。

对于品牌，WISEcode的工具旨在将食品透明度转化为竞争优势。Non-UPF Shield（非超加工食品防护盾）为一项验证计划，品牌可通过公司验证门户获得。Non-UPF Verified（非超加工食品验证）计划提供科学支持认证，证明产品符合非超加工食品标准，帮助已验证品牌被搜寻更洁净食品的购物者和零售商发现。

Castleman表示，问题不在于食品本身，而在于人们对Uber司机的了解多于对孩子所吃食物的了解。目前人们对食物的了解不到可能范围百分之一，不是因为人们不关心，而是信息不存在。

WISEcode认为，信息缺口使消费者和服务公司陷入破碎系统。消费者已越过临界点，正在提出旧标签无法回答的两个问题：食品里有什么，以及对身体有何影响。公司赌注是，能够可信回答这些问题的品牌和零售商将定义品类的下一个时代。

WISEcode强调，这一转变只有在先前不存在的食品数据基础之上才可能实现，构建这些数据是公司的独特性所在。人工智能的效果取决于底层数据质量，糟糕的数据会导致糟糕建议和结果。WISEcode将其工作视为公共事业而非单纯商业。Castleman表示，公司创立目的是帮助创建更好的食品系统。如果五年后人们在购买食品前仅仅期望FoodTruth，甚至不记得WISEcode，那就说明成功。

WISEcode是一家提供FoodTechAI的公司，使命是让每个人了解食品所含成分及对身体的影响。基于Food Genome Project（食物基因组计划）并以科学研究为基础，WISEcode通过一个平台将食品数据转化为围绕成分、营养质量和超加工食品水平的见解。随着食品透明度需求增长，WISEcode正在推动关于营养和食品教育的对话。

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