联合国粮食及农业组织(FAO)7月份价格指数为130.1点，较6月份上涨1.6%。该指数比2022年3月的峰值低18.8%，比2024年7月的水平高7.6%。

粮农组织的新闻稿解释道：“肉类和植物油价格上涨幅度超过了谷物、乳制品和糖价格下跌幅度。”

谷物价格指数为106.5点，较6月份下降0.8%。粮农组织解释道：“小麦和高粱价格明显下跌，而玉米和大麦报价有所上涨。”北半球冬小麦的收获导致价格下跌。然而，粮农组织表示，北美部分地区春小麦收成前景不佳，阻止了价格进一步下跌。

7月份植物油价格指数上涨7.1%，达到166.8点，创三年新高。棕榈油、大豆油和葵花籽油报价上涨是推动这一增长的原因。由于黑海地区出口供应减少，葵花籽油价格上涨。与此同时，菜籽油价格下跌，这与欧洲新作油供应增加有关。

肉类价格指数环比上涨1.2%，达到127.3点，创历史新高。粮农组织将这一上涨归因于牛肉和羊肉价格上涨，原因是进口需求强劲，尤其是来自中国和美国的进口需求。与此同时，由于国际市场(尤其是欧盟)供应充足且需求疲软，猪肉价格有所下降。

乳制品价格指数下跌0.1%，至155.3点，为2024年4月以来首次下跌。由于出口供应充足，进口需求减少(尤其是在亚洲)，黄油和奶粉价格下跌。由于亚洲和中东国家需求强劲，以及欧盟出口减少，奶酪价格上涨。

糖价指数连续第五个月下跌，达到103.3点，较上月下跌0.2%。粮农组织总结称，由于预期2025-26年度全球糖产量将回升，其中巴西、印度和泰国将领涨，糖价下跌。