据加州大学戴维斯分校报道，美国科学家成功培育出可自行生产肥料的小麦品种，这一突破性成果有望为减少全球空气和水污染、降低农业生产成本以及保障粮食安全开辟新路径。

当前，小麦生产对氮肥依赖严重。数据显示，小麦产量约占全球氮肥产量的18%，但植物对氮肥的利用率仅为30 - 50%，剩余未被利用的氮会进入水体和大气，造成环境污染。

加州大学戴维斯分校的科研团队通过基因改造技术，使小麦植物产生过量的某些化学物质。当这些化学物质进入土壤后，会触发一系列反应，进而形成肥料，满足小麦自身生长需求。该大学相关出版物评价称：“这一创新成果为减少全球空气和水污染以及降低农民生产成本开辟了道路。”

该校植物科学系教授爱德华多·布鲁姆瓦尔德(Eduardo Blumwald)指出，这一发现对非洲小农场意义重大。非洲部分地区农业生产条件有限，肥料成本高昂，自产肥料的小麦品种有望提高当地小农场生产力，在保障粮食供应、确保粮食安全方面发挥关键作用。

目前，该小麦品种研究成果仍处于研究阶段，后续还需进一步验证其在不同环境条件下的稳定性和有效性，以及评估可能带来的生态影响等，但其为全球农业可持续发展提供了新的思路和方向。