英国零售市场迎来植物基肉类创新者Redefine Meat的重要布局，该品牌本周正式进驻Asda超市385家门店，推出包括植物牛排、羊肉丸混合料、手撕牛肉等在内的7款“新肉”(New-Meat)产品。此次上市标志着Redefine Meat首次在英国四大超市中实现规模化销售，其中197家门店提供全系列7个SKU，385家门店至少供应3个核心单品。其植物基产品线以模仿肉类口感、质地和风味为核心，旨在为消费者提供兼具美味与可持续性的饮食选择。

据品牌披露，此次上市基于与英国线上零售商Ocado的成功合作，过去12个月内Redefine Meat实现100.1%的同比增长，逆势突破行业增长瓶颈。产品矩阵涵盖Redefine Flank Steak(全球首款专为餐饮设计的植物牛排)、Redefine Pulled Beef(手撕牛肉)及Redefine Shawarma(沙瓦玛)等明星单品。Redefine Meat欧洲、中东和非洲地区副总裁Simon Owen强调：“通过持续创新，我们已证明优质植物基产品能推动需求增长。此次与Asda合作，将让更多英国家庭以环保方式享受传统肉类的升级体验。”他指出，品牌在餐饮服务领域积累的口味优势，为其零售扩张奠定了基础。

Asda冷冻贸易主管Matt Gouland则从供应链角度解读合作价值：“冷冻技术能锁住营养与风味，减少食物浪费，而Redefine Meat的加入完善了我们的创新优质冷冻食品布局。”数据显示，Asda冷冻货架近年来保持快速发展，此次引入的植物基系列预计将满足消费者对便捷、健康与可持续性的复合需求。Redefine Meat方面透露，未来将持续聚焦产品开发，通过口味测试优化和规模化生产，巩固其在植物基肉类市场的竞争力。