星巴克咖啡日本有限公司在横滨车站站台开设了首家门店，该门店于11月21日在JR新横滨站(东海道新干线)正式开业，位于出站站台11号车厢停靠点附近，营业时间为早上6:30至晚上9:30。这家星巴克门店仅提供外带服务，从研磨咖啡豆到将咖啡倒入杯中，所有步骤均实现自动化。咖啡制作完成后，会自动放置在标有1至20号的货架上，最多可存放20杯。店内配备两名员工，负责将咖啡递给持有与货架编号相符收据的顾客。

为确保乘客在列车出发前的短暂时间内也能享受便捷服务，星巴克横滨车站门店的饮品菜单仅提供热饮和冰饮“现煮咖啡”，且均为星巴克标准中杯(Tall)。顾客可根据个人口味选择三种咖啡豆制作热咖啡，或两种咖啡豆制作冰咖啡。此外，门店还提供约八种常温小食，如司康饼、曲奇饼干等简餐，满足乘客多样化需求。为提高营业额，该门店采用点餐面板和全无现金支付系统，接受交通IC卡、信用卡和二维码支付等电子支付方式，但不接受星巴克卡。目前，允许顾客提前通过智能手机下单的手机点餐支付系统尚未启用。

星巴克日本公司负责人表示：“我们希望在亲自递上饮料时，能像问候‘祝您旅途愉快’那样问候顾客。当你(在火车上)坐下来，放松地品尝一杯现磨现做的高品质咖啡时，你的旅程应该会更加令人兴奋。”公司正考虑从2026年起在其他新干线车站的站台上开设门店。