杀菌釜简述： 电汽两用杀菌锅汽源可由电或蒸汽来供给，用电时可预先设定到所需要温度，通过电接点压力表进行自动控温，低于一定温度进可自动加温，从而确保了在杀菌时温度的准确性，用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌，此设备属于静......杀菌釜简述： 电汽两用杀菌锅汽源可由电或蒸汽来供给，用电时可预先设定到所需要温度，通过电接点压力表进行自动控温，低于一定温度进可自动加温，从而确保了在杀菌时温度的准确性，用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌，此设备属于静置式、间歇式杀菌釜，电加热或以通入饱和蒸汽为加热介质对产品进行高温灭菌，用补充压缩空气来实施反压操作，再注入冷水（温水）直接进行强制冷却的杀菌设备。电汽两用杀菌锅适用于罐头类产品、饮料、牛奶、卤制品等产品马口铁罐、玻璃瓶或耐蒸煮沸软包装物的实罐产品进行高温杀菌处理，以达到保质期内“商品无菌”的要求。