维度网讯，智利初创公司AcuiOlive在推出基于橄榄渣的饲料添加剂InmuOlive®两年后，已积累多项科学证据，并明确了向商业条件验证迈进的具体步骤。该产品旨在改善鲑鱼养殖中鱼类的健康与性能，利用橄榄加工副产物开发可持续的功能性原料。

该公司于2024年10月获得智利国家工业产权局（INAPI）第69.896号专利，有效期至2043年。该专利保护了添加剂的制备工艺、功能性原料、含有该原料的饲料及其在鱼类、哺乳动物和禽类中的用途。在智利，未来17年内，任何公司未经AcuiOlive许可，不得在鱼饲料中使用来源于橄榄渣的功能性原料。

最新成果包括与一家国内鲑鱼养殖企业合作进行的工业化颗粒验证。结果表明，在日粮中添加2%的InmuOlive®后，饲料的抗氧化能力显著提升。试验中饲料不含虾青素，以孤立添加剂的作用。在实际生产中，由于虾青素与InmuOlive®通过互补且非冗余的途径发挥作用，预计会产生额外的协同效应。

智利大学动物营养实验室进行的血浆生物标志物分析显示，在未暴露于病原体的水池、攻毒前的鱼群以及活跃感染鲑鱼立克次氏体（Piscirickettsia salmonis）后的鱼群三种条件下，饲喂InmuOlive®的鱼群抗氧化防御指标水平更高，系统性氧化损伤标志物更低。在38天的活跃感染期间，饲喂InmuOlive®的水池中的鱼在试验结束时几乎与未感染的水池中的鱼体重相同，表明该添加剂显著缓冲了感染的代谢成本。

AcuiOlive创始人兼董事Cecilia Oñate博士指出，InmuOlive®不仅作为颗粒的抗氧化剂，而且作为一种系统性强化抗氧化防御系统的添加剂，增强鱼的整体状态，保护效果随时间积累。

下一步包括在生产实际条件下的水池中进行验证试验，监测生物标志物、生产参数和鱼片品质，包括评估对黑变病的影响。黑变病的生物学途径与InmuOlive®的作用机制直接吻合，该问题影响国内产业中相当一部分鱼片。试验设计正与鲑鱼养殖行业的关键参与者共同制定。

AcuiOlive正在开发InmuOlive® Pro，这是基于额外微生物进行序贯发酵的第二代产品，旨在丰富和精细化添加剂，重点针对亲鱼和宠物食品领域。该公司正在寻找鲑鱼养殖和橄榄油行业的战略合作伙伴，共同开发这一新产品，以换取优惠的许可条件。

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