Square Roots携手Green Prosperity进军日本室内农业市场

室内农业创新公司Square Roots于2月17日宣布，通过一家新公司正式进军日本市场。这家新公司名为Square Roots Japan，将由总部位于东京的投资者Green Prosperity运营，旨在利用Square Roots的知识产权和模块化农业平台，与日本传统农民合作种植特色作物。

Square Roots的首席执行官托拜厄斯·佩格斯(Tobias Peggs)表示，Square Roots Japan的目标是确保无论气如何，日本的特色作物都能全年持续生产。

Square Roots的种植平台由模块化容器农场组成，采用水培系统和定制软件来种植和管理植物。在Square Roots Japan，他们计划主要种植绿叶蔬菜和香草等室内农场最佳选择的作物，并已经开始研究水菜(又称日本芥菜)和紫苏等日本特色作物。未来，他们还将访问高知县的农场和农民，以进一步了解当地美食，并探索更多适合室内种植的作物。

佩格斯坦言，他们对经济效益持务实态度。尽管过去十年里已经有不少公司承诺垂直农业可以种植各种作物，但Square Roots Japan将专注于种植那些在经济上可行且适合室内环境的作物。例如，他们可能会更专注于种植微型红薯和叶类红薯，以及一些小型果实作物，而不是尝试种植所有种类的作物。

Square Roots在市场上的地位也与其他室内农业公司不同。他们不会与其他农业领域竞争以赢得超市货架空间，而是与其他农业领域合作，提供受控气候平台来加速农业研究、开发新的创新产品，并帮助将它们推向市场。例如，他们与美国食品分销商Gordon Food Service合作开发营养丰富的绿色蔬菜，并与盖茨基金会合作探索人工光合作用作为在中低收入国家生产低成本、低碳、高营养食品的一种手段。