维度网讯，2026年曼蒂凯拉山脉（Serra da Mantiqueira）的橄榄油收成成为巴西橄榄种植业的里程碑。预计产量为30万升，在米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）的推动下，巴西东南部在经历2025年的低产后，创下历史纪录。该产季橄榄油品质已获得国际认可，并得到了曼蒂凯拉及东南部油橄榄种植者协会（Assoolive）原产地认证标签的强化。

该认证由曼蒂凯拉及东南部油橄榄种植者协会（Assoolive）颁发，除常规理化分析外，新增加了感官分析环节。这一举措提升了橄榄油的技术标准，强化了关于质量、真实性和产地的严格规范。

据Assoolive主席兼米纳斯吉拉斯州农业与畜牧业厅（Seapa）橄榄油种植技术委员会协调员Moacir Batista do Nascimento Filho介绍，2026年曼蒂凯拉地区的橄榄油产量大幅增长，正在打破过往的产量纪录。曼蒂凯拉地区和巴西东南部（以米纳斯吉拉斯州为主要产区）的橄榄油产量预计合计约30万升，相较2024年的15万升显著增长，并远超2025年的6万升。

Moacir解释称，产量增长得益于有利的气候条件。橄榄油收成很大程度上取决于前一年的气候，开花期需要低温，才能确保六个月后的丰收。他还强调，橄榄种植在该地区属新兴产业，始于2008年，由米纳斯吉拉斯州农业研究公司（Epamig）在米纳斯吉拉斯州南部的Maria da Fé市启动，当前仍有很大的发展空间。

据Nascimento称，橄榄园的扩张此前集中在曼蒂凯拉山脉，目前正向埃斯皮尼亚苏山脉（Serra do Espinhaço）推进，种植范围覆盖米纳斯吉拉斯州的多个城市。尽管产量有所增长，巴西国产橄榄油产量仍仅占全国需求量（估计为100万升）的1%。米纳斯吉拉斯州产的橄榄油售价为每250毫升瓶80至120雷亚尔，具体取决于品牌和销售地点。大部分销售仍在地区特产店和通过橄榄油旅游（olivoturismo）在农场直接进行，这种模式使消费者能够了解从种植到压榨的整个生产过程。

随着产量增长以及为证明橄榄油品质、提供更多消费者保障，Assoolive实施了一项认证标签。该标签创建于2012年，最初仅要求理化分析，但从2026年起，认证增加了感官分析，这是确保产品没有缺陷的重要步骤。该认证为自愿性质，面向Assoolive的关联生产商，约20个品牌已使用该标签，向消费者表明产品经过了完整且严格的分析。

Nascimento强调，为支持米纳斯吉拉斯州及其他地区橄榄油产量的持续增长，对研究的投资至关重要。他认为，为巩固和持续发展油橄榄种植业，必须加强研究，制定有利政策为研发筹集资金，并在大学及Epamig、巴西农业研究公司（Embrapa）等机构配置更多研究人员，引进新品种并深化多条研究线，对于该作物适应不同地区和增产至关重要。

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