Pine Agronegócios报告称，巴西2025/26年度咖啡产量将下降8%，降至5975万袋(每袋60公斤)。干旱和大量修剪导致阿拉比卡咖啡产量下降16%，降至3646万袋。

与此同时，罗布斯塔咖啡产量增长8%，达到2329万袋，缓解了这一冲击。巴西在咖啡产量和出口方面领先世界，消费量仅次于美国。

根据INMET的数据，去年米纳斯吉拉斯州和圣保罗的干旱导致降雨量减少40-60%。尽管目前收成为零，但农民大量修剪树木，旨在提高2026/27年的产量。

MDIC表示，出口量将从2024年的5050万袋下降22%至3924万袋。由于价格上涨，国内使用量下降4.5%至2090万袋。Pine警告称，库存量创下160万袋的历史新低。

全球咖啡价格在短缺中飙升，Volcafe指出阿拉比卡咖啡短缺850万袋。Pine的预测低于路透社6460万袋的平均水平，与CONAB 5180万袋的预测不同。StoneX预测为6560万袋，预计下雨。

干旱和高温扰乱了咖啡树的开花，农民面临艰难的选择，这是自2020年天气灾难以来的趋势。咖啡为350万巴西人提供了就业机会，2024年的收入为81.35亿美元。然而，供应紧张威胁着这一收入。

烘焙商可能会将混合咖啡改用罗布斯塔咖啡，去年罗布斯塔咖啡的出口量激增了170%。据NOAA称，拉尼娜现象可能会带来降雨，但降雨过多可能会再次损害阿拉比卡咖啡。农民从 2021 年的霜冻恢复中吸取了教训，增加了灌溉量。

巴西的咖啡产量影响着全球市场，占全球咖啡产量的三分之一，因此咖啡行业也在不断适应。库存低和出口减少预示着咖啡价格将上涨。如果巴西咖啡产量进一步下滑，埃塞俄比亚等非洲国家可能会填补咖啡价格的缺口。

CONAB表示，此次下跌扭转了近期的涨势，2024年的产量将达到5800万袋的峰值。修剪和天气仍然是复苏的不确定因素。咖啡的经济重量考验着巴西的韧性，企业密切关注这一情况。