国际谷物理事会(IGC)专家在其5月份报告中将 2025/26年度全球谷物产量预测值较4月份的预测值上调了200万吨，达到23.75亿吨，比本季产量(23.1亿吨)高出2.8%。其中，玉米产量预测值将达到12.74亿吨(2024/25年度为12.23亿吨)。预计欧盟、阿根廷和美国的产量将大幅增加。

由于大豆在饲料、工业和食品用途中的使用量增加，全球粮食消费量预测 减少了 100 万吨，至 23.72 亿吨，比 2024/25 年度(23.34 亿吨)高出 2%。

由于小麦供应增加，世界贸易量预估 增加了 400 万吨，达到 4.28 亿吨(2024/25 年度为 4.18 亿吨)。

全球期末谷物库存预测 上调500万吨，达到5.85亿吨，比本年度增加400万吨。全球主要出口国的库存将增加1500万吨。上一次全球期末库存增加是在2016-2017年度。

受益于南美大豆丰收，2025/26年度全球大豆产量将比上年度增加2%，达到4.28亿吨，而饲料、食品和工业领域对大豆产品的需求不断增长，将使加工量达到创纪录的水平。

全球稻米产量在2024/25年度增加1400万吨后，预计在2025/26年度将达到创纪录的4.95亿吨，这得益于中国和主要出口国的丰收。预计2026年稻米贸易量将同比增长2%，这主要得益于来自非洲和亚洲的进口量增加。

IGC谷物和油籽价格指数与4月份报告相比略有下降，主要原因是玉米分指数下降4.5%，而其他大多数成分指数几乎没有变化。