巴西巴拉那州2026/27年度小麦缺口约160万吨

维度网讯，巴西巴拉那州2026/27年度小麦产量预计为220万吨，而巴西小麦工业协会（Abitrigo）估算该州各面粉厂年研磨量为385万吨，供需缺口约160万吨，该州将面临历史上最大的小麦供应缺口。

巴拉那州拥有全国最大的面粉加工园区，面粉产量占全国的30%。今年上半年原粮价格上涨，面粉价格未能同幅跟进，面粉企业的利润空间持续承压。

巴拉那州小麦工业工会（Sinditrigo-PR）主席帕洛玛·文图雷利（Paloma Venturelli）表示，面粉加工业在内外变量持续压力下运营，当前周期尤为艰难。原粮价格上涨而面粉价格未相应跟进，压缩了利润空间，直接影响面粉厂盈利能力；加上小麦麸皮市场走弱，而麸皮是磨粉的主要副产品之一。她强调，行业需加倍关注，在保持竞争力和运营效率的同时不牺牲质量。

为讨论这一形势，并趁该州小麦收获季临近，Sinditrigo-PR将于8月11日上午8时在隆德里纳的巴拉那农村协会（Sociedade Rural do Paraná）举办第九届“磨粉工咖啡会”（Café Moageiro）。活动将汇聚面粉厂、合作社、行业实体代表及专家，并安排专题议程。

Safras & Mercado分析师埃尔西奥·本托（Élcio Bento）将以演讲者身份出席，对当前形势作深入分析。他表示，巴拉那州的产量萎缩与全国性严峻态势同步。巴西本年度产量预估已从年初的720万吨下调至590万吨，原因是种植积极性受挫、塞拉多干旱以及米纳斯吉拉斯州和戈亚斯州作物损失。本托预计，巴西将迎来历史上最大规模的小麦进口，数量估计接近900万吨。

巴拉那州种植面积缩减至74万公顷，较上一周期的85.5万公顷减少13.5%。技术投入减少——进口投入品（尤其是尿素等氮肥）价格上涨——使平均单产下降9.5%。该州生产潜力因此下降21%，上一季该州收获了280万吨。

外部依赖在巴西小麦产业链中已是结构性存在，本周期则更为尖锐。阿根廷凭借物流邻近和南方共同市场（Mercosur）成员国地位，仍是最具竞争力的来源，但存在严重的质量问题。当前供应市场至11月的本季小麦蛋白质和湿面筋含量较低，这是阿根廷农田减少氮肥施用量的直接结果。本托分析认为，阿根廷下一季收成仍是未知数，产量预估接近2000万吨，这一数量足以保障供应，前提是质量能跟上。

从其他来源寻求质量将大幅推高成本。美国小麦价格比阿根廷小麦每吨高出约300雷亚尔，受美国自1970年以来最小收成和自1960年以来最低出口余量（据美国农业部（USDA）历史数据）的推动。黑海地区俄罗斯与乌克兰冲突升级，对亚速海和黑海货船及散货船的袭击推高了运费和海事保险费。传统供应方巴拉圭的出口余量也将从上一周期的60万吨降至最多35万吨。

汇率是唯一能在一定程度上缓解进口成本的因素：美元兑雷亚尔接近5，以美元计价的小麦折算成雷亚尔更便宜。但国际价格攀升已超过汇率带来的缓解效应，本季进口成本依然更高。

尽管当前气候条件有利，本托提醒，高强度厄尔尼诺现象的确认会给本已受损的局面增添不确定性。从历史上看，强厄尔尼诺现象下没有收成能避免质量损失；若该现象确认，供应紧张可能进一步加剧，并推高国内谷物价格。