近日，美国农业部对外农业服务局(FAS)4月份报告显示，乌拉圭在2025 - 2026农业季有望迎来玉米产量的大幅增长，同时小麦产量预计将下降，农业种植结构呈现新变化。

乌拉圭2025 - 2026农业季玉米产量有望达到180万吨，创下历史新高。这一增长得益于多方面因素：一方面，玉米收益高于大豆，促使种植面积在玉米矮化病严重破坏后恢复。该病由昆克利螺原体引起，叶蝉传播，此前对玉米种植造成一定影响，如今种植面积恢复助力产量提升。另一方面，早期天气预报表明，过去三个季节出现的干旱拉尼娜现象将不再出现，良好的天气条件有利于玉米生长。

在消费方面，预计国内玉米消费量将达到创纪录的155万吨。这主要归功于畜牧业的蓬勃发展，尤其是肉牛育肥和活牛出口，以及奶制品和家禽业的增长，对玉米的需求持续增加。出口方面，玉米出口量将保持稳定在20万吨，目标市场为智利、东南亚和中东。

预计2025 - 2026年度乌拉圭小麦产量为120万吨，低于上一季的150万吨。产量下降的主要原因是播种面积减少，预计比上一年减少30万公顷，降幅近17%。不过，优良品种、先进技术和更优的作物管理提高了小麦的产量和质量，为开辟新的出口市场创造了条件。

国内小麦消费量稳定在50万吨左右，其中45万吨用于制粉和种子。预计小麦出口量为75万吨，低于近年来的水平。但乌拉圭正在积极拓展巴西以外的市场，目前正在进行进入中国和墨西哥的谈判，以寻求更广阔的小麦出口空间。

由于油菜籽收益比小麦高70 - 80%，比大麦高50 - 60%，2025 - 2026年度油菜籽种植面积预计将增加8万至10万公顷。冬季种植的油菜籽因生物燃料和食品需求而快速增长，出口到法国、比利时、德国和英国。上一季产量和价格强劲，进一步推动了本季油菜籽种植面积的大幅扩大。

大豆仍是乌拉圭的主要夏季作物，预计产量为310万吨，略低于2024 - 2025年度创纪录的320万吨，但比前几年高出4%。大豆种植面积略有减少，反映出种植业向玉米的转移。不过，强劲的出口需求，尤其是来自中国的出口需求(占出口的80%)，仍维持了大豆在乌拉圭农业中的重要地位。

农业在乌拉圭经济中占据重要地位，占GDP的6 - 7%，连同相关产业，这一比例将上升至14 - 16%。截至2023年，农业就业人数占总就业人数的8%。乌拉圭超过80%的出口产品为农产品，销往160多个国家，包括玉米、小麦、大豆、大麦和大米。尽管2023年出口因干旱和价格下跌而下降，但拥有350万人口的乌拉圭仍足以养活全球近3000万人。向油菜籽和玉米种植的转变，凸显了乌拉圭应对市场和环境挑战的适应能力。