Milky Mist印度4亿卢比Skyr及希腊酸奶工厂投产

9月10日，印度乳制品企业Milky Mist Dairy Food Limited在泰米尔纳德邦Perundurai综合生产基地投运新的Skyr及希腊酸奶工厂。项目投资约4亿卢比，新增处理能力150吨/日，采用超滤技术，资金来自公司内部资金及IPO募集资金。

新工厂用于扩大高蛋白发酵乳制品产能。Milky Mist此前在该基地拥有约20吨/日Skyr及希腊酸奶生产能力，自2022年投产后相关产能已达到满负荷运行。此次新装置投产后，该类产品生产能力大幅增加。

Perundurai是Milky Mist核心乳制品生产基地，截至2026年3月底，原奶综合处理能力约250万升/日，现有生产体系覆盖奶酪、酸奶、凝乳、黄油、超高温灭菌乳、冰淇淋等产品。新工厂直接接入基地现有原奶接收、冷链及成品配送体系。

项目采用超滤工艺生产Skyr及希腊酸奶，通过膜分离提高蛋白质浓度并调整产品质构。该工艺此前已在Milky Mist现有20吨/日生产单元中应用，此次项目将其扩大至150吨/日规模。

Milky Mist目前的原奶供应体系覆盖泰米尔纳德邦、安得拉邦、卡纳塔克邦和马哈拉施特拉邦。公司通过自动化牛奶收集点、冷却中心和自有冷链运输体系向Perundurai基地供奶，为新增生产能力提供原料和冷链配套。