截至2025年8月15日，乌克兰已收获早熟谷物和豆类作物2480.59万吨，种植面积618.66万公顷，占这些作物总种植面积的55%。

具体来说：

小麦：收获面积4,396.2千公顷，产量18,985.7万吨。

大麦：收获面积1,247.2千公顷，产量4,732.0万吨。

豌豆：收获57.35万吨，种植面积23.03万公顷。

其他谷物和豆类：产量51.31万吨，种植面积31.08万公顷。

主要地区包括：

敖德萨州：1,070.4 thsd 公顷收获 3,425.3 thsd 吨。

基洛沃拉德州：533.4 thsd 公顷收获量为 2,204.0 thsd 吨。

文尼察州：337.6 thsd 公顷收获量为 2,082.9 thsd 吨。

油菜籽产量已从 1,184.8 千公顷增至 3,014.5 万吨。

基洛沃格勒州和第聂伯罗彼得罗夫斯克州的荞麦收获工作已经开始。