据日本农业省报告，截至3月31日的2024-2025财年，日本粮食自给率仍维持在38%，与上一财年持平，这一数字远低于政府设定的2030年45%的目标。在当前地缘政治紧张、全球环境分裂及天气不稳定的背景下，日本粮食安全风险凸显，自给率在发达经济体中处于较低水平。

报告指出，此前自给率的短暂上升得益于甜菜和甘蔗产量的增加，但近期高温等不利天气条件导致小麦、大豆、蔬菜及海产品产量下滑，抵消了此前的增长。过去十年间，尽管日本政府致力于提升小麦和大豆等进口主粮的国内产量，但自给率始终在37%至39%之间波动，未实现显著突破。

日本农业省发言人表示，为实现2030年自给率目标，日本计划借助先进技术提升劳动与土地生产率，进而增加粮食和蔬菜产量。同时，数据显示，粮食出口国如澳大利亚、加拿大、法国和美国2022年自给率均超过100%，而德国、英国和意大利分别为79%、59%和52%.