维度网讯， 近日，美国德克萨斯州精酿啤酒商Real Ale Brewing Company宣布，已在其位于布兰科(Blanco)的啤酒厂成功安装并应用了Chart公司的模块化CiCi(Elm型号)碳捕获技术，成为该州首批实现小规模二氧化碳回收运营的大型精酿酒厂之一。

该碳捕获系统能够捕集啤酒发酵过程中产生的废弃二氧化碳，并通过专利净化技术将其提纯至国际饮料技术学会(ISBT)饮料级标准。纯化后的二氧化碳随后被重新用于啤酒碳酸化及其他生产环节，从而提升运营的可持续性、降低对外采购成本并增强供应链韧性。据悉，系统核心设备直接集成于发酵流程，包含泡沫捕集器、缓冲气囊等组件。Real Ale团队报告，回收的二氧化碳在质量测试与感官评估中均达到或超过其现有酿造与包装标准。CiCi技术采用三步纯化工艺：先干燥气体去除水分，再洗涤去除挥发性有机物等杂质，最后通过深度冷却(低于-34.7°C)将气体液化储存。该技术提供Teak、Oak、Elm三种型号以适应不同产能需求。此举不仅有助于减少酒厂温室气体排放，也为食品饮料行业的碳资源循环利用提供了实践范例。