《自然》杂志发表的一项新研究表明，尽管农民积极适应气候变化，但全球粮食系统仍面临日益增大的风险。

与以往认为气候变暖可能增加全球粮食产量的观点不同，此次研究指出，全球平均气温每升高1摄氏度，全世界每人每天的粮食生产能力将下降120卡路里，相当于目前每日消费量的4.4%。斯坦福大学杜尔可持续发展学院环境社会科学教授、该研究资深作者所罗门·项(Solomon Hsiang)表示，全球产量下降会使消费者受损，价格上涨让获取食物和养家糊口变得困难，若气候变暖3度，相当于地球上每个人都放弃早餐，这对全球超过8亿食物匮乏人口而言代价高昂。

预计美国农业损失尤为巨大。伊利诺伊大学香槟分校农业与消费者经济学助理教授、研究主要作者安德鲁·赫尔格伦称，中西部目前适合种植玉米和大豆的地区，在未来高度变暖气候下将遭受重创，未来玉米带是否还是现在的玉米带令人怀疑。

过去八年，Hsiang和Hultgren与十多位学者在气候影响实验室开展分析项目。该实验室由Hsiang与芝加哥大学经济学家Michael Greenstone、罗格斯大学气候科学家Robert Kopp以及荣鼎咨询公司气候政策专家Trevor Houser共同领导。项先生指出，若拖延减排，美国农业利润将流向海外，加拿大、俄罗斯和中国的生产商将成为赢家。

研究基于55个国家/地区12000多个地区的观察结果，分析了小麦、玉米等为人类提供三分之二热量的作物的适应成本和产量。此前研究未充分考虑农民实际适应情况，而此次新研究首次系统测量了农民对环境变化的适应程度，如改变作物品种、调整播种和收获日期等。研究团队估计，若排放量继续上升，到2100年，这些调整仅能抵消约三分之一的气候相关损失，其余损失仍会存在。损失最惨重的地区是现代粮仓和自给自足的农业社区，到2100年，最富裕地区产量损失可能平均达41%，收入最低地区则可能达28%。

模型显示，地球变暖时，全球水稻产量有50%的可能性增加，但到本世纪末，其他主要作物产量下降的可能性约为70%至90%。目前地球温度已比工业化前水平高出约1.5摄氏度，许多地区农民正经历更长的干旱期、不合时宜的热浪和不稳定的天气，影响产量。

研究模拟了不同气候变暖和适应情景下的未来农作物产量，估计到2100年，若排放量迅速降至净零，全球农作物产量将下降11%;若排放量继续不受控制地上升，将下降24%。从短期看，到2050年，无论排放量如何变化，气候变化将导致全球农作物产量下降8%，因为二氧化碳排放会滞留在大气中造成长期破坏。

为帮助政策制定者精准定位资源，Hsiang、Hultgren和同事们正与联合国发展计划署合作，向世界各国政府传播新的气候风险见解，并开发系统识别产量下降风险最高的社区及可获得有效针对性支持的地区。项先生强调，适宜的气候对农田世代相传、保持高产至关重要，若任由气候恶化，留给子孙后代的土地虽有用但不适合耕种。

该研究的其他作者分别隶属于加州大学伯克利分校、美国国家经济研究局(NBER)、荣鼎集团、贝莱德、芝加哥大学、罗格斯大学、明尼苏达大学明尼阿波利斯分校、旧金山联邦储备银行、特拉华大学纽瓦克分校以及上海复旦大学。

更多信息： Solomon Hsiang，《气候变化对全球农业的影响(考虑适应性)》，《自然》(2025)。