瑞典Vitsab推出变色标签追踪航空食品新鲜度

维度网讯，瑞典公司Vitsab International公司开发了一款Freshtag Flight Label变色标签，用于追踪航空餐食中易腐食品的温度暴露情况，以减少食物浪费。

该变色标签采用“红绿灯”变色技术，通过累积温度跟踪功能监控从准备厨房到航班每个阶段的包装状态。绿色表示安全条件，黄色表示中等，红色表示暴露于不适宜温度后。该变色标签设计适用于冷冻、冷藏或被动式厨房存储环境，无需工具或技术设置即可使用。

工作人员可凭借视觉快速评估产品安全性，不受语言和地点限制。密封未使用的易腐食品可转移至后续航班或捐赠给慈善机构，这有望减少碳足迹。此外，该变色标签方案还可能帮助航空公司通过用常温厨房存储取代重型冷却设备来减少机上重量，从而节省燃料。

Freshtag Flight Label符合《世界航空餐饮食品安全指南》第25步CCP2标准，同时符合美国FDA、HACCP、Codex Alimentarius和ISO9001标准，以及欧盟法规852/2004。据Vitsab称，当前航空餐饮客户反馈该标签易于使用且信息清晰。

在航空废弃物管理方面，汉莎集团此前与WasteAid合作推动机上物品循环利用，汉莎集团航班每年在孟买机场产生约15000公斤可回收垃圾。

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