维度网讯，美国农业部5月1日发布的数据显示，2024年1月至3月全麦面粉产量降至391.1万英担，12年来首次跌破400万英担，创下历史新低。这一产量较2024年第四季度的429.6万英担下降9%，与去年同期相比降幅达13%。全麦面粉在面粉总产量中的占比也降至3.8%，首次跌破4%的门槛。

美国农业部国家农业统计局指出，13%的季度降幅是有记录以来的最大降幅，除疫情影响的特殊时期外。自疫情以来，全麦面粉产量无论从绝对值还是占比均持续下滑。第一季度全麦粗粒面粉产量为6万英担，同比下降33%，占粗粒面粉总产量的0.8%。不含粗粒面粉的全麦面粉产量为385.1万英担，同比下降12%，占相应面粉总产量的4.1%。

数据显示，全麦面粉产量和占比的下降趋势明显，反映出市场需求或生产结构的变化。美国农业部将继续监测全麦面粉行业的生产动态。

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