根据美国农业部国家农业统计局5月1日发布的数据，2025年第一季度美国面粉产量为1.06367亿英担，较2024年1-3月的1.05532亿英担增加83.5万英担，增幅0.8%。这是面粉产量连续第五个季度超过去年同期。

今年第一季度面粉产量比 2024 年第四季度的 1.07331 亿英担下降了 964,000 英担，降幅为 0.9%。

按照每周工作六天计算，2025 年第一季度，面粉厂每天生产 140 万英担面粉，比去年同期增加 137.1 万英担，2024 年第四季度则增加 139.4 万英担。

第一季度，美国面粉厂的六天产能利用率为 87.4%，高于 2024 年 1 月至 3 月的 85.2%，以及 10 月至 12 月的 87.1%。

美国面粉厂第一季度面粉日产能为1,601,217英担，较去年第一季度修正后的1,608,042英担下降6,825英担，降幅0.4%。2024年1-3月产能上修2,656英担。第一季度产能与2024年10-12月持平，后者上修2,700英担。

2025 年第一季度粗面粉产量为 837.3 万英担，比去年同期的 803.8 万英担增加 33.5 万英担，增幅 4.2%，比去年第四季度的 825 万英担增加 12.3 万英担，增幅 1.5%。

1-3 月，粗面粉产量为 9799.4 万英担，较去年同期的 9749.4 万英担增加 50 万英担，增幅 0.5%，但较上一季度的 9908.1 万英担减少 108.7 万英担，减幅 1.1%。