2025年，包括水产养殖在内的鱼类产业产量将达到1.966亿吨，比上一年增加290万吨，增幅1.5%。这是联合国粮食及农业组织(FAO) 6月份发布的报告预测的。

其中，水产养殖产量将增长2.6%，达到1.04亿吨，主要原因是暖水虾和鲤鱼捕捞量的增加。

天然水域捕捞量增幅将低于上年的0.3%，达到9260万吨。粮农组织专家表示，巴伦支海鳕鱼和地中海西部鳕鱼捕捞配额的减少，将抵消狭鳕和阿根廷鱿鱼“冬青”捕捞量的增加。

预计今年全球水生生物资源贸易额将比上年增长 1.7%，达到 1838 亿美元，而贸易量(吨数)预计仅增长 0.5%，达到 6680 万吨。

粮农组织专家指出，全球贸易条件和关税正在发生变化。报告指出，关税抬高了边境价格，货币波动放大或抵消了国内货币的这些变化，通货膨胀削弱了实际购买力，降低了从生产到销售整个链条的盈利能力。

这些因素导致贸易转向关税和货币条件更优惠的市场，增加了规模较小或较新的供应商遭受市场损失的风险。联合国专家解释说，这类公司往往缺乏资源来承担更高的成本或有效应对复杂的贸易规则。

粮农组织鱼类价格指数(FPI)在2025年4月稳定在117点，表明市场总体状况稳定。在经历了2024年下半年大部分时间的相对低迷之后，该指数在2024年12月升至114点，并在2025年1月攀升至120点，主要原因是水产养殖价格上涨。

由于野生鱼类价格走强，水产养殖价格下跌，主要指数自2月份以来略有下降。水产养殖分指数从1月份的104点下降至4月份的99点，而野生捕捞分指数同期上升了13点，达到135点。

越南是全球主要的巴沙鱼产地，预计到2025年，越南渔民的巴沙鱼捕捞量将达到约165万吨，比2024年增长7%。出口额将达到20亿美元。巴沙鱼贸易一直稳步增长，主要受越南冷冻鱼片出口的推动。越南以外的地区情况则比较复杂。报告指出，受持续的厄尔尼诺现象影响，印度尼西亚的产量有所下降。

粮农组织预测，如果作为罗非鱼主要供应国之一的中国生产商在2025年5月之前减产，全球罗非鱼供应量可能会在下半年出现萎缩。这种情况将有助于价格逐步回升。

预计2024年大西洋鲑鱼供应量将基本持平，约为280万吨。挪威产量增长0.6%，至150万吨;而智利产量则因海水温度升高而下降9.5%，至70.3万吨。粮农组织估计，2025年鲑鱼产量将实现低个位数百分比增长。

由于配额调整，预计2025年狭鳕鱼捕捞量将高于最初的预测。阿拉斯加湾2025年的总允许捕捞量已从163,494吨增加到186,245吨。粮农组织的报告称，尽管禁运措施仍在限制潜在的出口渠道，但俄罗斯已加大对加工企业的政府支持力度。