Balchem公司近日宣布，正式推出名为StabiliPro的新型辅料产品，该产品专为稳定益生菌配方并延长其保质期而设计。据悉，StabiliPro将于10月27日至30日在拉斯维加斯举行的SupplySide Global 2025展会上首次亮相，届时Balchem团队将展示最新研究成果，阐述StabiliPro如何维持益生菌完整性，进而延长保质期并减少益生菌在成品配方中的过量使用。

对于膳食补充剂、功能性食品和饮料制造商而言，StabiliPro的出现无疑提供了开发新型和改良益生菌产品的良机。这些产品不仅保质期更长，还能采用清洁标签包装，满足消费者对健康产品的更高要求。当前，益生菌产业正以迅猛的势头发展，市场规模已达730亿美元，并预计在2030年增长至1100亿美元。这一增长趋势主要得益于消费者对肠道健康、消化支持以及免疫力、心理和情绪健康等问题的日益关注。

尽管市场需求持续增长，但益生菌领域的制造商仍面临配方挑战，包括监管障碍、保质期稳定性以及益生菌整体益处的深入研究需求。其中，益生菌的活力保持尤为关键，因为这些微生物对加工环境和湿度变化极为敏感。Balchem推出的StabiliPro辅料产品组合，正是为了解决这一问题而设计。它能够增强一系列配方中的益生菌稳定性，从而延长保质期并减少益生菌的过量需求。Balchem、Powders & Cereal的战略营销和业务发展经理Josephine Nakhla表示：“益生菌市场增长迅速，且未见放缓迹象。StabiliPro等解决方案对于确保功能性食品、饮料和膳食补充剂创新者能够实现有效、经济的配方至关重要。”