维度网讯，资本争相涌入、上市公司持续加码、地方政府积极布局——阿洛酮糖正成为代糖行业中备受瞩目的热点。近日，保龄宝的年产2万吨阿洛酮糖智能工厂扩产项目正式竣工投产，引起业内广泛关注。

作为新一代天然代糖，阿洛酮糖在欧美、日韩等海外市场已实现规模化应用。此前，受国内政策限制，头部企业的阿洛酮糖产能主要销往海外。自2025年阿洛酮糖获批为新食品原料后，行业热情被迅速点燃，康师傅、统一、蒙牛、奈雪的茶等品牌已推出相关产品，可口可乐也在推进研发。保龄宝董事长王强介绍，扩产项目投产后，该公司阿洛酮糖总产能将提升至3万吨，跻身全球第一梯队。

行业整体已进入万吨级产能集中落地阶段。三元生物、百龙创园、中粮科技等头部企业均在建或已投产新产能。中国食品添加剂和配料协会相关负责人指出，阿洛酮糖甜度为蔗糖的70%，热量仅为其1/10，不升血糖，是参与美拉德反应的零卡代糖，可用于烘焙、茶饮等众多领域。中粮可口可乐采购负责人表示，可口可乐看好阿洛酮糖前景并推进产品研发。

当前国内无糖饮料市场年增速超20%，代糖市场规模超500亿元。券商研报预测，阿洛酮糖2030年需求量有望突破30万吨。不过，行业人士提醒，下游产品落地需6至12个月，且当前生产成本偏高，主要适用于高端消费场景。远期规划产能预计2027年集中释放，行业可能面临竞争加剧和价格压力。

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