2025 年 2 月，受糖、乳制品和植物油价格上涨的推动，世界粮食商品价格基准出现上涨。

联合国粮食及农业组织(FAO)食品价格指数2025年2月平均为127.1点，较1月份修订后的水平上涨2点(1.6%)。

除肉类价格指数保持稳定外，其他价格指数均有所上涨。

整体指数比一年前同期高出 9.7 点(8%);但仍比 2022 年 3 月的峰值低 33.1 点(21%)。

粮农组织谷物价格指数 2 月份平均为 112.6 点，较 1 月份上涨 0.8 点(0.7%)，但仍比 2024 年 2 月的水平低 1.2 点(1.1%)。

小麦出口价格环比上涨，原因是俄罗斯国内供应趋紧，限制了出口量，需求转向其他供应国，加大了全球价格的上行压力。

报告显示，对欧洲部分地区、俄罗斯和美国农作物生长状况不佳的担忧也为价格上涨提供了额外支撑。

2月份世界玉米价格继续呈上涨趋势，主要原因是巴西季节性供应收紧，阿根廷作物状况恶化以及美国玉米出口需求强劲。

粮农组织指出，2月份大麦和高粱的价格也出现上涨。

相比之下，由于出口供应充足和进口需求疲软对价格造成下行压力，粮农组织所有大米价格指数 2 月份下降了 7%。

粮农组织植物油价格指数2月份平均为156.0点，较上月上涨3.0点(2%)，比去年同期上涨35.1点(29%)。

该指数的上涨是由于棕榈油、菜籽油、大豆油和葵花籽油的报价上涨。

国际棕榈油价格在1月份短暂下跌之后，温和反弹，并维持对竞争油价的溢价。

葵花籽油和菜籽油价格主要受到对未来几个月供应可能收紧的担忧的支撑。

粮农组织乳制品价格指数 2 月份为 148.7 点，较 1 月份上涨 5.7 点(4%)，较去年同期上涨 28 点(23%)。

涨幅主要由各大乳制品价格上涨所致。国际奶酪价格连续第三个月上涨，较 1 月份上涨 4.7%。

据报道，进口需求强劲，因为欧洲产量的回升被大洋洲季节性产量下降所抵消。

全脂奶粉(WMP)的报价也上涨，较 1 月份上涨 4.4%，尽管大洋洲的产量停滞不前，但需求强劲。

由于大洋洲牛奶产量出现季节性下降，加之国内外需求强劲，国际黄油价格出现反弹，环比上涨 5.2 点(2.6%)。

脱脂奶粉(SMP)价格环比小幅上涨 1.8%，因为欧洲季节性产量增加被大洋洲产量下降所抵消。

粮农组织肉类价格指数 2 月份平均为 118 点，较 1 月份小幅下降 0.1%，但仍比去年同期高出 5.4 点(4.8%)。

牛肉报价走强，受全球需求旺盛(尤其是美国)推动，澳大利亚牛肉价格上涨。但由于巴西牛肉供应充足，价格下跌，部分抵消了涨幅。

尽管其他主要生产国持续爆发禽流感，但国际禽肉价格有所下跌，主要是因为巴西出口量大，导致全球供应充足。

同样，受欧盟报价下降的影响，猪肉价格也出现走软。

受全球需求强劲推动，羊肉价格上涨。新西兰因产量下降导致出口量下降，但澳大利亚屠宰率提高导致供应量增加，限制了价格上涨。

粮农组织糖价指数 2 月份平均为 118.5 点，在连续三个月下跌后较 1 月份上涨 7.3 点(6.6%)。但仍比去年 2 月份低 16%。

全球糖价上涨的原因是人们对2024/25年度全球供应紧张的担忧。