最新数据显示，秘鲁火龙果开始在国际市场上崭露头角。据FreshFruit Peru称，今年 1 月和 2 月的出货量达到 388 吨，价值 110 万美元，与 2024 年同期相比，出货量增长了 7 倍，价值增长了 6 倍。

秘鲁是火龙果出口大国，出口量占总出口量的 58%。其次是 Fruitxchange，出口量占 12%，然后是火龙果出口公司，出口量占 10%。

所有货物均从卡亚俄豪尔赫·查韦斯国际机场空运至全球 15 个市场。西班牙占出口份额最大，为 59%，其次是英国，为 19%，荷兰为 13%。

秘鲁主要出产两种火龙果，最常见的是红火龙果，其果肉呈红色，果皮呈粉红色，以其甜而微酸的口感和光滑多汁的质地而闻名。

第二种是黄火龙果，果肉为白色，果皮为黄色。与红火龙果相比，黄火龙果的口感更温和，带有淡淡的花香。