维度网讯，BioCambio公司董事Axel Paulsen发表专栏文章，提出以生物解决方案替代传统化学方法，用于控制淡水养殖中由水霉菌（Saprolegnia）引起的真菌感染。该公司推出的Bioescudo 24/7计划，采用一种名为“多功能微生物核心（NMM）”的生物技术，该技术包含植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）和酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）两种微生物。

Paulsen指出，全球水产养殖业每年因真菌感染至少遭受10%的经济损失。除了常见的寄生水霉（Saprolegnia parasitica），还存在其他侵袭性菌株，如双卵水霉（Saprolegnia diclina）、硬水霉（Saprolegnia ferax）和南方水霉（Saprolegnia australis）。传统上依赖福尔马林浴、溴硝醇和高浓度盐等化学处理进行控制，但这些方法存在操作风险、池塘内分布不均、可能破坏工业废水处理系统，以及导致生产性能下降和生物量损失等问题。

Bioescudo 24/7计划旨在解决这些挑战。BioCambio作为巴西Korin公司在冷水领域的官方技术验证机构，并得到Mokiti Okada研究中心（CPMO）的支持。该计划的核心是通过益生菌和酵母的协同作用，实现内源性保护与刺激、竞争排斥与生物修复。酵母作为免疫调节剂，激活鱼类防御并刺激黏液产生；益生菌和酵母则定植于鱼类消化系统和黏膜，从内部优化物理保护屏障。同时，微生物群通过定植于水槽壁、池塘壁和鱼皮，与水霉菌竞争附着位点，并加速降解有机物，减少水中悬浮固体，从而剥夺真菌繁殖所需的营养和空间。