2025年全球油菜籽产量预计将比上年下降2%，为8720万吨。产量下降的原因是播种面积减少，以及恶劣天气导致单产下降。

全球油菜籽总种植面积预计为4240万公顷，比上一季减少70万公顷。油菜籽播种面积减少，尤其是在欧洲和黑海地区，原因是油菜籽价格下跌。

主要影响因素：油菜籽价格下跌、恶劣天气条件和生物燃料行业需求增长。

欧盟国家油菜籽播种面积预计为560万至600万公顷，较上季减少20万至40万公顷。同时，欧盟油菜籽产量预计为1840万至1950万吨，较上季减少140万吨。预计油菜籽单产为每公顷3吨。

波兰油菜籽播种面积将减少至95万至98万公顷。

与此同时，乌克兰的小麦产量预计将下降至490万吨，原因是小麦种植面积减少至160万公顷(上一季为200万公顷)。春季霜冻将造成重大影响。

在印度，由于拉贾斯坦邦地区发生干旱，预计油菜籽种植面积将减少 7.2% 至 312 万公顷。

相反，如果需求保持稳定，美国、加拿大和澳大利亚的油菜籽产量预计将会增加。尤其是在美国，由于菜籽油获准作为生物燃料生产的原料，生物燃料行业的需求不断增长，油菜籽种植面积预计将增加8.3%。