尽管面临部分成员国和行业利益相关者的担忧，欧盟仍计划在7月即将召开的国际橄榄理事会(IOC)会议上批准新的橄榄油贸易标准。新标准由欧盟与国际奥委会合作制定，旨在协调国际标准，提升橄榄油质量和纯度评估水平，同时考虑全球生产和气候变化的影响。

据欧盟理事会2025年6月发布的决定，新标准将更新测量蜡和脂肪酸乙酯的方法，增加测定甘油二酯和甘油三酯的手段，并调整Koroneiki和Nocellara del Belice单一品种油的总固醇限量。此外，新标准还将取消对卤化溶剂痕迹的测试。欧盟委员会表示，这些调整将确保公平竞争，使欧盟法规与全球标准接轨。数据显示，过去五年，欧盟占全球橄榄油产量的61%。

然而，新标准引发了一些行业代表的担忧。他们认为，新的甾醇成分要求可能修改δ(7)-豆甾烯醇的可接受含量，对某些欧洲橄榄产区造成不利影响。生产商担心，甾醇含量可能因区域气候波动，导致一些高品质特级初榨橄榄油超出新阈值，影响销售。此外，更严格的监管可能增加小型橄榄油企业的合规成本。

针对这些担忧，国际奥委会表示，相关专家组仍在讨论，各委员将在第121届会员理事会会议上研究这些问题。国际奥委会研究与标准化负责人梅赛德斯·费尔南德斯表示，欢迎欧盟更新橄榄油标准，这是专家与欧洲当局密切合作的结果。

值得一提的是，欧盟不仅是橄榄油生产大国，还是主要出口国和消费国。过去五年，欧盟27个成员国的橄榄油消费量占全球总量的45%，出口量占全球总量的63%。费尔南德斯指出，标准修改最初是作为欧盟2024年6月决定将其橄榄油营销标准与国际奥委会标准保持一致的一部分而达成的。她表示，国际奥委会将继续努力确保其标准成为全球参考，保障产品真实性并保护消费者。