周四，芝加哥商品交易所活牛期货市场表现强劲，攀升至合约新高。这一走势主要得益于现货市场的坚挺以及牛肉价格的稳定，为市场提供了有力支撑。近期，肉牛价格保持平稳或呈现上涨态势，尽管近期合约在经历强劲上涨后有所盘整，但市场整体仍受到供应紧张的积极影响。

据市场分析师观察，本周牛肉包装商预计将支付更高价格以补充库存，平原饲养场市场的销售价格已出现每百磅4至5美元的上涨。康萨斯农业咨询合伙人卡尔·塞策指出：“盒装牛肉在近期遭遇抛售后，价格出现企稳迹象，开盘后牛市价格稳步攀升。尽管本周初牛市交货量较大，但交货速度有所放缓，包装商需扩大运输范围以满足需求。”在期货市场方面，12月活牛期货收盘上涨1.100美分，达到每磅247.875美分，此前合约最高价更是触及248.300美分。其他月份的活牛期货价格也纷纷创下合约有效期内的新高。同时，基准11月育肥牛合约收盘上涨0.275美分，至每磅380.950美分，与历史高点仅一步之遥。

尽管美国农业部报告显示精选盒装牛肉分割肉价格有所下跌，但在9月份大幅下跌后，价格仍维持在近期区间内。然而，牛肉包装商的利润率却大幅下滑，据牲畜营销咨询服务公司称，周四预计每头牛肉亏损175.35美元。相比之下，芝加哥商品交易所瘦肉猪期货因供应充足而价格承压，周四出现下跌。12月生猪期货价格在14个交易日内第11次下跌，创下8月20日以来的最低点。