近日，伊利诺伊大学香槟分校的食品科学家取得重要研究成果，他们确定了豆类(豆科植物的干燥可食用种子)的最佳发酵条件，显著提高了豆类的抗氧化和抗糖尿病特性以及可溶性蛋白质含量。 研究团队以植物乳杆菌299v(Lp299v)作...

近日，莱斯大学的研究人员成功研发出一种新型柔性机械臂，该机械臂能够执行绕过障碍物、击球等复杂任务，且无需任何机载电子设备或线路，仅通过激光束进行远程引导和供电。 在由材料科学家朱瀚宇领导的研究中，团队利用光图案...

德克萨斯农工大学的材料科学家团队开发出一种具有自修复性能的聚合物材料，能够在极端条件下展现类似超人织物的特性。这种狄尔斯-阿德勒聚合物(DAP)在受到高速弹丸撞击时，会通过动态共价键的断裂与重组实现自我修复，且留...

美国麻省理工学院(MIT)机械工程系团队近日在《自然材料》杂志发表《展望》文章，提出通过跨尺度制造与人工智能优化加速三维架构材料(超材料)的研发进程。超材料因具备微米至纳米尺度的三维结构，展现出超越传统材料的机...

美国陆军研究实验室(ARL)与利哈伊大学联合团队近日在《科学》杂志发表研究成果，宣布开发出一种具有突破性热稳定性和机械强度的Cu-Ta-Li(铜钽锂)纳米结构铜合金。该材料通过将铜的导电性与镍基合金的强度结合，被视为航...

在清洁能源与气候生存的挑战中，科学家发现了一种意想不到的盟友——一种以金属为食的微生物，为应对相关问题带来新思路。 氧化葡萄糖杆菌(此处原文提及氧化芽孢杆菌G. oxydans，推测为同一类微生物在不同表述下的名称，以...

近日，在可持续色素生产领域，科学家们取得了重要突破。由美国和英国生物技术专家组成的联合研究小组，成功利用植物衍生基因对油籽作物亚麻荠进行基因改造，使其能够生产高浓度的虾青素。虾青素是一种用于给养殖鲑鱼和虾着色...

随着人们对动物福利关注度的不断提升，散养鸡蛋在食品杂货市场中愈发受到青睐。据统计，2024 年初，散养鸡蛋的销量已约占鸡蛋总销量的 40%。面对日益增长的散养鸡蛋需求，供应商们面临着新的挑战，而解决方案或许并非简单拆除...

在当今数字化时代，连接已不再是奢侈品，而是生活、工作和出行的核心支柱。然而，随着Wi-Fi和蓝牙等传统射频系统在频谱和精度上逐渐触及极限，科研人员开始探索新的通信方式。近日，一项关于室内光无线通信(OWC)系统的研究为我...

随着人工智能技术的飞速发展，其对社会的影响日益显著。人工智能专家沙洛姆·拉平教授在新书《理解人工智能革命》中提出，政策制定者必须优先考虑对科技巨头的国际监管、知识产权改革以及劳动力中断的准备。 拉平教授在...

美国能源部劳伦斯伯克利国家实验室的研究团队开发出一种新型原子级催化剂，可将一氧化碳氧化反应速度提升9倍。这项研究成果发表在《科学》杂志上，由伯克利实验室能源技术领域研究员Ji Su领导，橡树岭国家实验室等多家机构...

鉴于近年来大型语言模型(LLM)的蓬勃发展，这些模型能够做出令人信服的类人陈述，人们更加注重开发这些模型，以解释它们如何做出决策，这合情合理。但是，我们如何才能确定它们所说的是事实呢? 在一篇新论文中，来自微软和麻省理...