维度网讯，美国华盛顿特区消息，美国农业部国家农业统计局数据显示，2026年第一季度（1月至3月）美国面粉产量为1.02547亿英担，较2025年同期的1.05377亿英担下降2.7%，创下15年来的最低水平。此前最低纪录为2011年第一季度的1.00024亿英担。第一季度面粉产量较2025年第四季度（1.04071亿英担）环比下滑1.5%，这已是连续第五个季度面粉产量低于上年同期。从历史高点来看，2020年第一季度产量达到1.08177亿英担，随后逐年走低。

产能方面，今年第一季度美国面粉厂的六天制产能利用率为84.7%，低于去年同期的86.6%，但略高于2025年第四季度的84.3%，为2019年第一季度（82.7%）以来的最低值。同期，小麦研磨量为2.22403亿蒲式耳，同比减少1.9%；麸皮产量为157.54万吨，同比下降1.4%。

每日面粉研磨能力为159.2637万英担，较上年同期下降0.5%。粗粒小麦粉产量为794.3万英担，同比下滑3.5%；黑麦面粉产量为16.8万英担，同比增长11%；全麦面粉产量为391.1万英担，同比大幅下降13%。整体来看，美国面粉产量在多个品类上出现下滑。

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