法国农业部预计，2025年软小麦产量将达到3260万吨。这一预测数字比2024年高出27%，2024年是谷物种植者遭遇严重降雨、产量惨淡的一年。

据路透社报道，农业部对今年软小麦产量的首次预测与分析师估计的 3200-3300 万吨基本一致。

该部门估计今年小麦平均单产为每公顷7.26吨，去年为每公顷6.09吨。小麦种植面积预计为449万公顷，而2024年为421万公顷。

因此，2025年的总产量可能比五年平均水平高出2.4%。农业部强调，与此同时，五年期间包括两个歉收年，今年的产量增长将因播种面积较小而受到限制。

预计2025年大麦产量为1180万吨，比去年增长19.1%，比五年平均水平高出6.2%。冬大麦产量预计为840万吨(比去年增长19.5%)。春大麦产量预计为340万吨(增长18.1%)。

油菜籽产量预测为420万吨，与6月份的预估一致。

该部还将2025年玉米种植面积预测上调至159万公顷，而6月份预测为148万公顷，比去年同期高出0.2%，比五年平均预测高出近4%。