在精品咖啡甄选中，盲测得分超80分的咖啡豆，意味着外观与感官均无缺陷，而绿色、破损、发黑、烧焦、有核或尺寸过小的咖啡豆通常会被丢弃。不过，巴西一项新研究打破了这一常规认知。 研究突破：未熟果豆发酵咖啡获高分 近日，...

随着人们对传统小麦产品健康替代品需求的增加，对新型功能性成分的探索也日益深入。近日，巴西圣保罗大学生物科学研究所生物学家莱昂纳多·门德斯·德·索萨·梅斯基塔领导的研究团队发现，工业葵花籽油提取的副产品——部...

近日，世界上最大的不干胶和智能标签(包括 RFID、NFC 和蓝牙技术)制造商之一 Beontag，推出了专为提高重型建筑工地效率和安全性而开发的下一代迷你蓝牙追踪器——Viking Micro+。 Viking Micro+ 专为要求严苛的建筑行业...

德国卡尔斯鲁厄理工学院(KIT)联合德国多所高校及巴西圣保罗州立大学的研究团队，成功开发出一种具有金属级别导电性的金属有机骨架(MOF)薄膜。这一突破性成果为电子器件和储能领域提供了新的材料选择，可能推动传感器、量...

巴西圣保罗州食品技术研究所 (ITAL) 和坎皮纳斯大学 (UNICAMP) 的研究人员与德国弗劳恩霍夫 IVV 研究所的科学家携手合作，成功开发出一种由葵花籽粉制成的食品，可作为肉类替代品，相关研究成果已发表于《国际食品研究》杂...

巴西圣保罗州立大学(UNESP)研究人员在内洛尔牛(Bos taurus indicus)基因组中鉴定出一组与肉质相关的可靠遗传标记，为瘤牛品种(约占巴西肉牛群的80%)的遗传改良取得实质性进展奠定基础，研究成果发表于《科学报告》杂志，对...

来自巴西、美国和英国的研究人员在位于亚马逊毁林弧区的坦古罗研究站开展研究，发现频繁的森林火灾和农业扩张正严重损害巴西南部亚马逊地区的土壤健康状况，对碳(C)和氮(N)储量以及生态系统土壤整体功能造成持久损害。该...

近日，巴西圣保罗州立大学(UNESP)和圣埃斯皮里图联邦大学(UFES)的研究人员成功开发了一款名为NavWear的可穿戴设备，旨在帮助视障人士在行走时获得更大的自主性和安全性。该设备配备了触觉信标，能够预警障碍物的存在，为视...

在自然资源有限、粮食需求却不断增长的背景下，世界亟需寻找应对挑战的新方法。近日，一家巴西初创公司Future Cow提出了一项创新提案——无需奶牛即可生产牛奶蛋白，有望改变乳制品市场格局。 Future Cow成立于2023年，其核...

刺果番荔枝作为格林纳达的重要经济作物，不仅因其甜美的果肉和多样的烹饪用途深受喜爱，更是该国最大的外国农业收入来源，价值达260万美元。然而，近年来，一种名为巴豆介壳虫的吸食性昆虫的入侵，给格林纳达的刺果番荔枝产业带...