一项新研究显示，亚洲主要食品零售商在设定和报告甲烷减排目标方面存在不足，引发了对该行业在肉类、乳制品和大米供应链中控制这种强效温室气体承诺的质疑。

环保组织Mighty Earth评估了包括中国、日本、新加坡和韩国在内的多个零售商，发现它们在承认甲烷作用、透明报告排放、推广替代蛋白质及处理食物浪费产生的甲烷等关键领域均有差距。评估对象涵盖DFI零售集团、Sun Art零售集团、沃尔玛中国业务、日本永旺和柒和伊控股、新加坡FairPrice集团，以及韩国易买得和乐天购物。

研究指出，这些企业均未公开披露与肉类、乳制品和大米相关的甲烷排放数据，也未承认甲烷是其气候足迹的主要部分或设定符合《全球甲烷承诺》的减排目标。甲烷作为一种短寿命但高效的温室气体，在20年内温室效应约为二氧化碳的80倍，全球畜牧业贡献了约32%的人为甲烷排放。

在评估中，日本永旺表现相对较好，总体排名最高，但在满分100分中仅得20.5分，突显了该地区零售商在缓解甲烷气体方面缺乏雄心。尽管永旺已承认畜牧业甲烷的气候影响，但尚未实施具体减排措施。

新加坡FairPrice集团在研究中排名最后，在20项指标中得分为零，反映了其在甲烷污染和支持植物性食品方面行动不足。FairPrice回应称，研究未涵盖其作为最大零售商的所有责任，包括在食品进口超90%的国家维护食品安全，并设定了范围1和范围2碳排放的2045年净零目标，正在制定范围3减排路线图。

FairPrice表示：“尽管我们尚未公开报告这些努力，但我们正与生态系统和非政府组织合作伙伴进行持续、积极的对话，以解决价值链中高影响领域的问题，集体行动将产生最大效果。”该公司还提到有供应链脱碳计划、减少食物浪费措施，并自2017年起储备植物性肉类替代品，销售80个相关品牌。

Mighty Earth东京活动家Meihua Piao指出，超市可通过扩大植物性产品供应和设定销售目标，在塑造消费者饮食中发挥关键作用。报告建议零售商到2030年实现60%植物性和40%动物性蛋白质的销售比例，并警告食品生产中的甲烷排放正成为亚洲紧迫问题，2023年该地区排放约45.8亿吨二氧化碳当量的甲烷，亚洲生产和消费全球约90%的大米，该作物贡献全球约10%的人为甲烷排放。同时，肉类需求快速增长，联合国粮农组织和经合组织预测到2050年亚洲肉类和海产品消费将增长78%。