当地时间周二，乌克兰农业部长维塔利·科瓦尔向路透社表示，依据最悲观估计，乌克兰 2025 年粮食产量或较 2024 年的 5670 万吨下降 10%，降至约 5100 万吨。

乌克兰作为全球重要的谷物和油籽生产国，其收成高度依赖秋播与春季的适宜天气条件。然而，当前乌克兰面临多重困境。一方面，俄罗斯持续入侵带来的军事风险，使农民因担忧安全或无力开展种植与收获工作，大片地区还被占领或埋设地雷;另一方面，今年冬季异常温暖，先是缺乏湿度，之后持续降雨，导致部分地区播种期推迟两周。

科瓦尔给出了 2025 年乌克兰各类农作物的详细产量预测：玉米约 2600 万吨、大麦 450 万吨、杂粮 150 万吨、葵花籽 1150 万吨、甜菜 1100 万吨。小麦产量预计在 2000 万至 2200 万吨之间，最终产量取决于天气和战争相关因素。同时，他预计 2025 年油籽总产量将从 2024 年的 2118 万吨降至约 2016 万吨，部分原因是油菜籽产量减少 60 万吨。值得一提的是，乌克兰是世界上最大的葵花籽油出口国。

此外，科瓦尔拒绝提供基于尚不明确的最终收获数字的乌克兰 2025/26 年度粮食出口预测。不过，有分析师表示，出口总量预计达 4090 万吨，其中小麦出口量在 1500 万吨至 1550 万吨之间。