印度农业部长希夫拉杰·辛格·乔汉在瓜廖尔举行的全国小麦和大麦磋商会议上，着重阐述了印度小麦生产取得的成就、面临的挑战以及未来发展方向。

乔汉强调，气候变化、水资源短缺和气温上升给印度小麦生产带来诸多风险，若不采取应对措施，未来几年小麦产量极有可能下降。不过，从印度农业与农民福利部(DA&FW)的数据来看，过去五年印度小麦生产也有可观进展。播种面积从2020 - 21年度的3112.5万公顷增加到2024 - 25年度的3276.1万公顷(第三次预估)，复合年增长率为1.29%;同期小麦产量从10958.6万吨增至11750.7万吨，复合年增长率为1.76%。但单产增长相对缓慢，从3521公斤/公顷增至3587公斤/公顷，复合年增长率仅为0.46%，这表明生产力问题依旧突出。

回顾历史，印度曾依赖与美国签署的PL - 480协议进口小麦，如今已成为世界主要小麦生产国之一。乔汉高度赞扬了印度总理纳伦德拉·莫迪领导下农民、科学家和政策支持所发挥的作用，这些因素助力印度实现了创纪录的收成。过去十年，印度农作物总产量增长了近44%，其中小麦产量增长显著。

然而，乔汉也发出警告，维持当前小麦生产水平正变得越来越困难。他指出，小麦面临多重挑战，必须确保产量不下降。为此，他强调需要开发能够耐受更高温度、耗水量更少、营养品质更高的新品种。目前，印度研究机构已推出生物强化小麦品种，并正在努力降低麸质含量，以满足消费者需求并解决生产问题。

乔汉表示，印度的粮食安全取决于确保小麦产量不仅能避免下降，还能在气候不确定的情况下继续增长。为此，他敦促科学家、政策制定者和农民加强合作，共同应对挑战，保障印度小麦产业的可持续发展。